Si l’île de Santorin est l’une des destinations touristiques les plus prisées d’Europe, elle est loin d’avoir livré tous ses secrets. En témoigne le Saint Hotel, construit sur les hauteurs de Oia, un petit village de pêcheur. Conçu par le cabinet Kapsimalis Architects, cet établissement haut-de-gamme possède la particularité d’être niché au sein des falaises abruptes de Santorin, un dessiné par le passé volcanique de l’île. Les designers grecs ont ainsi décidé de reprendre les codes de l’architecture de l’archipel des Cyclades, en s’adaptant à son environnement naturel.
C’est dans les cavités des falaises que les seize suites du Saint Hotel prennent donc place, chaque chambre jouissant d’une vue époustouflante sur la mer Égée. Ces hébergements de luxe sont ainsi répartis sur 6 niveaux et se dotent tous d’un design extrêmement épuré. Comme sur le reste de l’île, le blanc est ici prédominant, tandis que la géométrie est mise à l’honneur grâce aux lignes anguleuses des différentes parties de cet hôtel unique en son genre. Imaginé comme un hommage au mouvement cubiste et aux anciens volcans de l’archipel grec, ce bijou d’architecture qu’est le Saint Hotel vaut assurément le coup d’oeil.
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